NUTRICION CLINICA Y DIETOTERAPIA

NUTRICION CLINICA Y DIETOTERAPIA

$1.657,00

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Autores: Liliana Rodota / María Eugenia Castro
ISBN: 9789500602723
Editorial: Editorial Medica Panamericana
Edición: 1° Edición 
Especialidad: Nutrición
Páginas: 732
Encuadernación: Tapa Dura
Medidas: 19 cm. X 27 cm.
Año: 2012

 

 

Puntos clave

El objetivo del libro es fusionar, en cada capítulo, la teoría con la práctica, para que tanto los estudiantes que están comenzando su relación con la ciencia de la nutrición, como los ya licenciados y los médicos nutricionistas encuentren en sus páginas una valiosa fuente de consulta y una guía útil para la práctica clínica. 

“En esta guía se recorren todas las patologías que se ven afectadas o que pueden ser mejoradas mediante la dieta”  

 

Descripción

El área de la nutrición reviste una importancia cada vez mayor en la conservación de la salud y en la prevención de las enfermedades; por lo tanto, resulta fundamental el acceso a una información fiable y actualizada para el buen desempeño profesional. 

A partir de esta premisa, Nutrición clínica y Dietoterapia proporciona conocimientos teóricos actuales y vuelca en sus páginas la experiencia de reconocidos profesionales en el ejercicio de la especialidad. 

Entre sus características destacadas se encuentran: Un puesta al día de los contenidos del área, con capítulos que abarcan tanto la nutrición normal como aquella condicionada por situaciones especiales (trastornos metabólicos, enfermedades cardiovasculares y gastrointestinales, patologías renales, etc.) 

Los avances en la nutrición de pacientes sometidos a cirugía bariátrica, así como las novedades en la alimentación de los enfermos con trasplante renal, renopancreático, de intestino y de hígado. 

La relación entre el tipo de alimentación y su influencia en la incidencia y el tratamiento del cáncer. 

Un especial enfoque didáctico, con recomendaciones nutricionales específicas, recuadros con ampliación de la información, textos destacados, un resumen al final de cada capítulo y un apéndice con láminas en color.

Este libro se propone fusionar la teoría y la práctica en cada uno de sus capítulos para que los licenciados en Nutrición, los médicos nutricionistas y los estudiantes que quieran especializarse en este campo dispongan de una valiosa fuente de consulta y una guía útil para su práctica clínica. 

 

Autores 

Liliana Rodota: Lic. en Nutrición (Universidad de Buenos Aires) Profesora en Nutrición (Universidad del Salvador) Jefa del Servicio de Alimentación del Hospital Italiano de Buenos Aires

María Eugenia Castro: Lic. en Nutrición (Universidad de Buenos Aires) Nutricionista de planta del Hospital Italiano

 

INDICE


PARTE 1: Nutrición Normal

Capítulo 1. Embarazo y lactancia

Capítulo 2. Nutrición en la tercera edad

Capítulo 3. Deporte

Capítulo 4. Vegetarianismo


PARTE 2: Evaluación y soporte nutricional

Capítulo 5. Valoración nutricional

Capítulo 6. Nutrición enteral


PARTE 3: Nutrición en trastornos metabólicos y enfermedades cardiovasculares

Capítulo 7. Obesidad y cirugía bariátrica

Capítulo 8. Síndrome metabólico

Capítulo 9. Hipertensión

Capitulo 10. Dislipidemia

Capítulo 11. Diabetes mellitus

Capítulo 12. Índice glucémico


PARTE 4: Nutrición en patologías renales

Capítulo 13. Valoración nutricional renal

Capítulo 14. Insuficiencia renal aguda

Capítulo 15. Insuficiencia renal crónica: Tratamiento conservador

Capítulo 16. Hemodiálisis

Capítulo 17. Diálisis peritoneal

Capítulo 18. Trasplante renal

Capítulo 19. Síndrome nefrótico

Capítulo 20. Litiasis renal


PARTE 5: Nutrición en patologías especiales

Capítulo 21. Prevención y tratamiento de la osteoporosis

Capítulo 22. Nutrición y cáncer

Capítulo 23. Alergias alimentarias

Capítulo 24. Nutrición y HIV

Capítulo 25. Trastornos de la alimentación: anorexia, bulimia nerviosa y otros trastornos no específicos


PARTE 6: Nutrición en enfermedades gastrointestinales

Capítulo 26. Bases fisiológicas de la digestión y absorción

Capítulo 27. Enfermedades del esófago y estómago: 

Disfagia

Dispepsia

Enfermedad por reflujo gastroesofágico

Ulcera péptica


Capítulo 28. Enfermedades funcionales: 

Diarrea aguda y diarrea crónica

Constipación

Síndrome colon irritable 

Enfermedad diverticular


Capítulo 29. Enfermedades inflamatorias: Enfermedad de Chron. Colitis ulcerosa.

Capítulo 30. Enfermedad Celíaca

Capítulo 31. Insuficiencia intestinal y Síndrome intestino corto
Trasplante de intestino

Capítulo 32. Enfermedades hepáticas y trasplante hepático

Capítulo 33. Esteatosis Hepática no alcohólica y esteatohepatitis no alcohólica

Capítulo 34. Enfermedades del Páncreas: Pancreatitis aguda, pancreatitis crónica y cáncer de páncreas


PARTE 7: Nutrición y Cirugía

Capítulo 35. Nutrición durante el perioperatorio

Capítulo 36. Cirugías esofágicas

Capítulo 37. Gastrectomía

Capítulo 38. Cirugías intestinales

Capítulo 39. Cirugías páncreas y vías biliares

Capítulo 40. Trasplante renopancreatico

Capítulo 41. Fístulas gastrointestinales

Detalles de las cuotas